Pasticceria Secca | Open Kitchen Magazine

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Biscottini decorati a pois

by Open Kitchen Magazine
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| Biscotti, Cake design, Dolci, pasticceria secca, piccola pasticceria, Ricette
1 aprile 2012

di Erika Firenzuoli I biscotti colorati a pois sono dei golosi biscotti decorati con pasta di zucchero, molto semplici e di effetto; adatti come bomboniere sono perfetti per qualunque ricorrenza. Ingredienti: 500 g farina 00 250 g...
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Frollini alla panna o Macine

by Open Kitchen Magazine
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| Biscotti, Dolci, pasticceria secca
14 marzo 2012

di Samaf Le macine sono deliziosi frollini alla panna, famosi per la marca che li ha inventati. Ingredienti: 500 g di farina 00 180 g di zucchero a velo 50 g di maizena 1 cucchiaino raso di sale 7 cucchiai di panna da montare fresca 1 uovo 150 g di...
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Caramelle Mou morbidissime

by Open Kitchen Magazine
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| Dolci, dolci di zucchero, pasticceria secca, piccola pasticceria
7 gennaio 2012

di Chiara Cattaneo Utensili indispensabili: termometro da cucina che arrivi a 130°C Ingredienti: 200 ml panna fresca 180 g zucchero semolato 30 g di burro salato 2 cucchiai di miele millefiori 1 cucchiaino di cacao amaro olio di riso Preparazione: ungere di olio con un pennellino da cucina una teglia bassa...
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Pupazzi di neve e alberelli Natalizi di meringa

by Open Kitchen Magazine
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| Dolci, pasticceria secca, piccola pasticceria
28 dicembre 2011

Di Anna Franca Lucarelli Ingredienti: meringhe 200 g di albume 200 g di zucchero semolato 200 g di zucchero al velo succo di 1 limone per decorare colorante alimentare verde zuccherini colorati fondente colorato rosso e marrone Preparazione: Iniziate a montare l’albume con la metà dei due tipi di zucchero...
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Biscottini Natalizi

by Open Kitchen Magazine
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| Biscotti, Dolci, pasticceria secca, piccola pasticceria
28 dicembre 2011

Di Anna Franca Lucarelli Per la frolla: 500 g di farina debole 100 g di nocciole tritate 100 g di gocce di cioccolato 250 g di burro 250 g di zucchero 2 uova + 1 tuorlo 1 bustina di lievito per dolci Per la glassa: 1 albume d’uovo succo di...
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