1. Open Kitchen Magazine

    Bruschette con cipolla di tropea, olive nere e formaggio feta

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    Le bruschette sono un ottimo antipasto rustico tipico del sud Italia. Sono a base di pane tostato a fette e gli ingredienti tipici sono verdure grigliate, o sott’olio, pomodorini, acciughe, salumi, formaggi. Ingredienti: 1 pagnotta di grano duro 150 g di feta 100 g di olive nere denocciolate 1 cipolla...
  2. Open Kitchen Magazine

    Palline ai 4 formaggi e spezie

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    . Le palline ai 4 formaggi sono un antipasto estivo fresco, velocissimo e stuzzicante, perfetto soprattutto per i bambini che fanno fatica a mangiare il formaggio (omettendo gorgonzola e spezie troppo piccanti). Il loro sapore speziato ed i 4 formaggi le rendono davvero gustose! . Ingredienti per 20 palline ai 4 formaggi: 150 g...
  3. Open Kitchen Magazine

    Fiori di zucca ripieni ai tre cereali con acciughe, tonno, capperi e mozzarella di bufala

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    di Chiara Malavasi I fiori di zucca ripieni sono una ricetta veloce e gustosa, che si può preparare in anticipo e gustare anche fredda. Sono un piatto perfetto per un pranzo estivo. .  Ingredienti: 10 fiori di zucca 80 g tra riso, farro e orzo 5 acciughe dissalate 1 scatoletta di...
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